Grundkurs Verkauf/Service (G1-Modul 5)

Mo, 05 Nov 2018 - Di, 06 Nov 2018
08:00 - 16:30

Grundkurs Verkauf/Service (G1-Modul 5)
Beschrieb:
Materialkunde, Gästeempfang, Hygiene, Speisen- und Getränkekunde, Servicearten, Weinkunde, Gedecke und Tischformen, praktische Arbeiten
Kursziele
Die Teilnehmer können den Servicebereich organisieren und überwachen. Sie erstellen ihr Getränkeangebot und gestaltet den gastronomischen Verkaufsablauf. Dabei berücksichtigen sie die Erwartungen der Gäste und den Jugendschutz.
Zulassung
Für aktive Wirte, Hoteliers, Kaderangestellte sowie auch Quereinsteiger in die Gastrobranche.
Struktur
Dieses Modul ist eines von sechs Modulen des G1 Gastro-Grundseminars. Es kann lostgelöst vom G1 Gastro-Grundseminar besucht werden.
Jeder Teilnehmer erhält eine Kursbestätigung am Ende des Kurses. Überdies besteht die Möglichket das Modul mit einer Modulprüfung abzuschliessen.

29 Öffnungen
Letztes Update 23/10/2018

Loestrasse 161, 7000 Chur, Switzerland

161 loestrasse, chur, 7000, switzerland

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